پودر سوخاری پرک نارنجی با کیفیت عالی تقدیم شما عزیزان میشود. با این پودر در منزل و به آسانی مرغ یا قارچ سوخاری به خوشمزگی مثال زدنی سرآشپز تهیه کنید و لذت ببرید.
این پودر مخصوص بافتی درشت و ترد دارد که به شما کمک میکند یک سوخاری با بافت طلایی، جذاب و بسیار ترد و خوش طعم را تهیه نمایید.
با این پودر، هنر سرآشپز را به منزل ببرید.
پودر سوخاری پرک نارنجی
بافتی زبر و ترد و پولکی دارد: این آرد با دانه‌های بزرگتری نسبت به آرد سوخاری معمولی تهیه میشود و به همین دلیل پس از اینکه سرخ شد، سطح غذا را کاملاً می‌پوشاند و بافتی بسیار ترد و سبک ایجاد میکند.
- بدون رنگ و مواد نگهدارنده مصنوعی میباشد: کاملا سالم هست و با استفاده از مواد اولیه طبیعی و بدون افزودنی‌های شیمیایی تولید میشود.
- با استفاده بسیار آسان: پودر سوخاری پرک عملکرد عالی در فرایند سوخاری دارد با روغن کم یا بدون روغن، بدون جذب چربی زیاد.
- مناسب همه انواع سوخاری. فیله و ران مرغ، ناگت مرغ، میگو، قارچ سوخاری، کتلت، فلافل و ماهی.
- پوشش حرفه ای در حد سرآشپز. پودر سوخاری پرک یک لایه یکنواخت و طلایی روی سطح غذا ایجاد میکند که نه تنها ظاهری زیبا دارد، بلکه طعم دلپذیری نیز به آن می‌دهد.
- تردی دوبل سوخاری: بافت پولک‌ها به ترد و قهوه‌ای شدن سطح خارجی غذا هنگام پخت بدون خشک شدن داخل آن کمک میکند.
- در پنیر کبابی، سبزیجات و انواع دسرهای سوخاری نیز استفاده میشود.
مزایا
- بافتی ترد و طلایی در سوخاری ایجاد میکند.
- جذب روغن کمتر نسبت به بقیه پودرهای سوخاری.
- می‌توانید پودر سوخاری پرک را با ادویه‌های دلخواه برای طعم‌دهی شخصی ترکیب کنید.
- مناسب برای رژیم‌های خانگی و حرفه‌ای.
طرز استفاده
اگر می‌خواهید رستوران‌های فست فود را کنار بگذارید اما همچنان از سینه مرغ سوخاری فوق‌العاده ترد در خانه (که به عنوان بهترین غذای دلچسب محسوب میشود) لذت ببرید، الان زمان مناسبی برای یادگیری سرخ کنی سینه مرغ است.
این سینه مرغ سوخاری فوق‌العاده نرم و آبدار است و یک پوشش کاملاً ترد برای مرغ خوبی که تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت.
سینه‌های مرغ را مرینیت کنید:
- در یک کاسه کوچک، تمام ادویه‌ها (به جز نمک) را با هم مخلوط کنید یا فقط از چاشنی دلخواه خود استفاده کنید.
- سپس، نیمی از مخلوط چاشنی را به یک ظرف بزرگ (به اندازه‌ای بزرگ که تکه‌های مرغ شما در آن جا بگیرند) اضافه کنید.
- ماست، تخم مرغ و ۱ قاشق چایخوری نمک را به ظرف اضافه کنید، خوب هم بزنید و سپس سینه‌های مرغ را در مواد مرینیت قرار دهید.
- اجازه دهید مرغ حداقل ۳۰ دقیقه و در مجموع تا ۶ ساعت در یخچال و در حالی که در آن را پوشانده‌اید، مرینیت شود.
آماده سازی روکش :
- ۱ قاشق چایخوری نمک، نشاسته ذرت، پودر سوخاری پرک و بقیه مخلوط چاشنی را در یک کاسه یا بشقاب بزرگ و کم‌عمق مخلوط کنید.
- پس از اینکه مرغ مزه‌دار شد، اجازه دهید چند دقیقه به دمای اتاق برگردد. سپس، هر بار یک تکه مرغ را در مخلوط پودر سوخاری پرک فرو کنید.
- فیله مرغ را برگردانید تا مطمئن شوید به هر دو طرف مرغ پودر سوخاری به میزان لازم بچسبد.
- هر طرف مرغ را با پودر سوخاری بطور کامل خوب بپوشانید و آرد چاشنی‌دار را محکم به مرغ فشار دهید تا مطمئن شوید که خوب به آن می‌چسبد.
- آن را در بشقابی کنار بگذارید و این کار را با بقیه تکه‌ها تکرار کنید.
سینه‌های مرغ آغشته به پودر سوخاری پرک نارنجی را سرخ کنید:
- ابتدا، چند اینچ روغن را در یک قابلمه بزرگ با کف ضخیم یا فر هلندی (یا از سرخ‌کن عمیق استفاده کنید) بریزید.
- آن را روی حرارت متوسط گرم کنید تا به دمای 350 درجه فارنهایت / 176 درجه سانتیگراد (حداکثر تا 375 درجه فارنهایت / 190 درجه سانتیگراد) برسد.
- مرغ (فقط 3-4 قطعه، بسته به اندازه ماهیتابه) را با دقت با استفاده از یک قاشق یا انبر سوراخ‌دار در روغن داغ قرار دهید. مطمئن شوید که قطعات کاملاً در روغن غوطه‌ور شوند.
- مرغ های اخل پودر سوخاری پرک را حدود 4-5 دقیقه در روغن سرخ کنید
- مدت زمان سرخ کردن سینه مرغ به ضخامت قطعات و اینکه آیا بدون استخوان هستند یا با استخوان، بستگی دارد.
- قطعاتی که به طور کامل هستند (از طول نصف نشده‌اند) می‌توانند تا 10 تا 15 دقیقه برای پختن طول بکشند، و مرغ با استخوان نیز بیشتر طول می‌کشد. بنابراین، میزان پخت را بررسی کنید.
- تکه‌های مرغ پخته شده را روی توری خنک‌کننده قرار دهید و قبل از سرو، اجازه دهید ۵ دقیقه استراحت کنند.
- در نهایت، در صورت تمایل، سینه‌های مرغ سرخ شده را با نمک و فلفل اضافی مزه‌دار کنید و نوش جان!
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.