توضیحات
عرق کرویز چیست ؟
عرق کرویز از گیاهی به همین نام کرووز . کرویز یا کراویز گرفته میشود .
کرویز همخانواده کرفس هست . یا بهتر است بگوییم کرویز خویشاوند آذربایجانی کرفس میباشد .
کراویز برعکس کرفس که ساقه های گوشتی دارد که آنرا برای خورشت مناسب میکند . دارای ساقه های نازک
میباشد .
برگهای کراویز تقریبا شبیه جعفری میباشد البته با سایز بزرگتر .
عرق کرویز و ترشی
بی گمان خیلی از شما اگر به آذربایجان سفر کرده اید یا فامیل آذری دارید . متوجه طعم بی نظیر ترشی های
کدبانوهای آذری شده اید . اکنون زمان آن است که راز این خوشمزگی را دریابید.
راز آن اینست که در آذربایجان ترشی را به نسبت یک به سه .سرکه و عرق کرویز یا آب جوشانده کرویز بار میگذارند .
و گاهی ساقه های کرویز را نیز به ترشی میریزند .
این عمل طعم جذاب کراویز را به ترشی اضافه مینماید . و همینطور از تندی سرکه ترشی میکاهد .
و ترشی را برای کسانی که ناراحتی معده دارند و نمیتوانند سرکه بخورند. قابل استفاده مینماید .
خواص دارویی و درمانی
عرق کرویز علاوه بر استفاده در آشپزی در تهیه خیارشور استفاده به عنوان سبزی آش و همینطور
در تر کیب سبزی خوردن نیز استفاده میشود .
کراویز و عرق کراویز دارای خواص دارویی و درمانی نیز میباشند که در پایین به اهم این خواص اشاره میکنیم .
کراویز برای درمان بواسیر
مهمترین مورد استفاده دارویی عرق کراویز در درمان بواسیر است . طبع کراویز معتدل است و حرارت تن را دفع
میکند.
بسیار مفید برای دستگاه گوارش بوده و التهابات دستگاه گوارش را التیام میبخشد .
چون خاصیت ملینی دارد و دفع را تسهیل میکند . و نفخ و بخار روده ها را از بین برده و سبب
بهبود بواسیر میشود .
برای استفاده از عرق این گیاه برای درمان بواسیر صبح ها ناشتا و شبها قبل از خواب یک فنجان پر
از این عرق میل کنید .
کراویز ضد نفخ و لاغر کننده
عرق کراویز ضد نفخ هست و همینطور خاصیت لاغرکنندگی و چربی سوزی دارد .
بنابراین برای ناراحتی های دستگاه گوارش و نیز لاغرکننده گی روزانه سه بار بعد از صرف
صبحانه .ناهار و شام . یک فنجان از عرق کرویز را میل نمایید .
خاصیت کراویز قاعده آور
عرق کراویز قاعده آور است و موجب سقط جنین نیز میشود . بنابراین نباید در دوران بارداری
مصرف شود .
خانمهایی که عادت ماهیانه آنها به علل مختلف تاخیر افتاده است . میتوانند از جوشانده دانه کرویز یا
عرق کراویز استفاده نمایند .
مقدار مصرف عرق کروز برای باز شده پریود .سه لیوان در روز بعد از هر وعده غذای میباشد .
خواص عرق کراویز برای کیست تخمدان
عرق کرویز برای درمان کیست های تازه و کوچک تخمدان مفید است .
برای این منظور یک فنجان عرق کرویز را صبح ها ناشتا و یک فنجان دیگر شبها قبل از خواب
میل کنید .
توجه داشته باشید که همراه با این عرق . یک نوبت هم بعد از ظهر ها یک فنجان عرق رازیانه
میل کنید . و مهمتر اینکه این برنامه را فقط روزهای پاک ماه انجام دهید و روزهای عادت ماهیانه
عرق کروز و نیز هیچ دارویی گیاهی دیگر مصرف نکنید .
احتیاط
استفاده از عرق کراویز برای خانمهای باردار ممنوع میباشد .
و در دوران شیردهی با مشورت پزشک مجاز است .
