خلال بادام زمینی اعلا

خلال بادام زمینی تقدیمی از بهترین نوع این مفزدانه خلال شده و تقدیم شما عزیزان میگردد. از این خلال اکثرا بجای خلال بادام درختی استفاده میکنند . چونکه قیمت پایینی دارد و استفاده از ان مقرون بصرفه میباشد .

پس افرادی که میخواهند هزینه کمتری متقبل بشوند . از این خلال استفاده میکنند . خصوصا در شله زرد و پلوهای نذری از این خلال استفاده میشود .

موارد استفاده

بادام زمینی علیرغم نامش هیچ ارتباطی با آجیل و مغزدانه های درختی ندارد. بلکه به عنوان یکی از حبوبات، با لوبیا، عدس و سویا همخانواده هستند.

در ایالات متحده، بادام زمینی به ندرت خام مصرف می شود. در عوض،اغلب به صورت بو داده یا به عنوان کره بادام زمینی مصرف می شود.

سایر محصولات بادام زمینی شامل خلال . روغن بادام زمینی، آرد و پروتئین است. از این اجناس در انواع غذاها مانند دسر، کیک، شیرینی، تنقلات و سس استفاده می شود.

 

خواص بادام زمینی

بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی و مواد مغذی مختلف سالم است. مطالعات نشان می دهد که بادام زمینی حتی ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد و با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.

بادام زمینی سرشار از چربی است. در واقع آنها به عنوان دانه های روغنی طبقه بندی می شوند. بخش بزرگی از برداشت بادام زمینی جهان برای تهیه روغن بادام زمینی (روغن آراشیس) استفاده می شود.

محتوای چربی از 44 تا 56 درصد متغیر است.

و عمدتاً متشکل از چربی های غیراشباع است .

که بیشتر آن متشکل از اسید اولئیک و لینولئیک  است.

سایر ترکیبات گیاهی

بادام زمینی حاوی ترکیبات گیاهی فعال زیستی و آنتی اکسیدان های مختلف است. در واقع، آنها به اندازه بسیاری از میوه ها از نظر آنتی اکسیدان غنی هستند.

بیشتر آنتی اکسیدان ها در پوست بادام زمینی قرار دارند که فقط زمانی مصرف می شود که بادام زمینی خام باشد .