توضیحات

زرشک قرمز پفکی اعلا

زرشک قرمز پفکی اعلا ی تقدیمی در فروشگاه عطاری زعفرانچی تازه و محصول سال میباشد . که بهترین نوع این میوه ی زیبا و دوست داشتنی میباشد .زرشک در اکثر خوراک های ایرانی کاربرد دارد . همچنین برای تزیین پلوها همراه با پیاز و گاهی خلال پسته یا خلال یادام بکار میرود .

با تهیه این محصول . .رنگ و طعم عالی به سوپ و زرشک پلو با مرغ و سایر خوراکهای خود بدهید.

زرشک علاوه از استفاده گسترده در آشپزی . دارای خواص درمانی پر شماری نیز هست که در سطور پایین به اهم آنها اشاره شده است .

فواید زرشک :

به مبارزه با عفونت ها ، کنترل قند خون و موارد دیگر کمک می کند .

زرشک گیاهیست نیمه گرمسیری با میوه های قرمز و طعمی ترش .

زرشک بیشتر در کشورهای اورپایی شمال آفریقا و خاورمیانه رشد میکند.

از قسمت های مختلف این گیاه برای اهداف دارویی و آشپزی استفاده میشود مثل ریشه و میوه آن .

جالب است بدانید کشور ایران بزرگترین تولید کننده زرشک در دنیا است .

زرشک با کیفیت رنگ قرمز روشنی دارد و زرشکی که به رنگ تیره مایل است زرشک تازه ای نیست .

زخم های پوستی

تحقیقات نشان می دهد که استفاده از ژل حاوی زرشک می تواند درد ، قرمزی ، ترشح و اندازه زخم را

پدر افراد مبتلا  به زخم کاهش دهد.

زرشک و دیابت

به نظر می رسد زرشک سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کمی کاهش می دهد. نتایج یک مطالعه آزمایشی بر

روی 84 بیمار منتشر شده در سال 2008 نشان می دهد که مصرف 500 میلی گرم زرشک دو تا سه بار در روز به مدت

سه ماه ممکن است قند خون را به اندازه متفورمین ، داروی خط اول برای دیابت نوع 2 ، کنترل کند.

علاوه بر این ، زرشک  قرمز  بر خلاف متفورمین که تقریباً هیچ تاثیری ندارد ، بر کلسترول تأثیر مطلوبی نشان داد.

همانطور که نویسندگان یک مقاله مروری از سال 2015 اشاره کردند ، “با مستندات اندک در مورد عوارض جانبی ، ای

گیاه به عنوان داروی احتمالی برای درمان دیابت نوع 2 مطرح شده است

زرشک و کلسترول بالا

شواهد اولیه ای وجود دارد که زرشک می تواند به کاهش سطح کلسترول در افراد مبتلا به کلسترول بالا کمک کند.

به نظر می رسد مصرف 500 میلی گرم آب زرشک دو بار در روز به مدت سه ماه باعث کاهش کلسترول تام ، LDL یا

کلسترول “بد” و تری گلیسیرید در افراد مبتلا به کلسترول بالا می شود.

 

سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)

تحقیقات نشان می دهد که زرشک قرمز می تواند قند خون را کاهش دهد ،

سطح کلسترول و تری گلیسیرید را بهبود بخشد ، سطح تستوسترون را کاهش دهد

و نسبت کمر به باسن را در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) کاهش دهد ،

زرشک قرمز ضد باکتری و ضد قارچ است :

از دیگر خواص این گیاه برای درمان التهاب و بهبود انواع عفونت ها در بدن میشود

از جمله عفونت های مثانه عفونت دستگاه ادراری و عفونت های دستگاه گوارش بسیار موثر است .

کبد و کیسه صفرا را پاک میکند :

همانطور که میدانید کبد مسئول سم زدایی و تولید صفرا برای هضم چربی های بدن است .

مصرف میزان مناسبی از زرشک اعلا در برنامه غذاییتان کبد را پاکسازی میکند و خون را سم زدایی میکند.

بربرین موجود موجود در زشک به ترشح صفرا در کبد کمک میکند.

در هنگاه گلو درد از زرشک قرمز استفاده بکتید:

زرشک قرمز سرشار از ویتامین C میباشد که در هنگام سرماخوردگی بسیار مفید میباشد

زرشک به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد برای درمان بیماریهای تنفسی

مثل سینوزیت و برونشیت مورد استفاده قرار میگرد.

زرشک قرمز سوء‌هاضمه را بهبود می بخشد

برای کمک به درمان سوء‌هاضمه مصرف اَشکال مایع زرشک اعلا مانند آب‌زرشک یا چای زرشک به بیماران

توصیه می‌شود.

برای بهبود سوء‌هاضمه توصیه می‌شود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از مصرف وعده‌ی غذایی از زرشک استفاده کنید.

 

باربرین موجود در زرشک میتواند سلامت چشم هارا افزایش دهد.

 

زرشک برای سلامت قلب بسیار مفید است.