توضیحات
معرفی بهدانه
به دانه هسته ی میوه ی پاییزی به هست.
ابتدا با میوه و مشخصات درخت به آشنا میشویم.
درخت به یک درخت برگریز کوچک است که میوه ای از تقریبا شبیه سیب می دهد ،
از لحاظ ظاهری شبیه گلابی است و رسیده اش زرد طلایی روشن است.
در طول تاریخ از میوه به پخته شده به عنوان غذا استفاده می شده است ،
اما این درخت به دلیل شکوفه های جذاب صورتی کم رنگ و سایر خصوصیات زینتی نیز رشد داده میشود.
میوه نارس سبز و دارای بلوغ سفید متمایل به خاکستری است که بیشتر آن قبل از رسیدن
در اواخر پاییز با تغییر رنگ میوه به زرد با گوشت سخت و کاملاً معطر ، تبدیل میشود.
گلهایی که در بهار بعد از برگها تولید می شوند ، سفید یا صورتی هستند.
مشخصات به دانه یا هسته
به دانه ها یا همان بذرها حاوی نیتریل هستند که در دانه های خانواده گل رز معمول است.
در معده ، آنزیم ها یا اسید معده یا هر دو باعث هیدرولیز شدن برخی از نیتریل ها و
تولید سیانید هیدروژن می شوند که یک گاز فرار است.
دانه ها فقط در صورت خورده شدن به مقدار خیلی زیاد سم لازم برای اسیب زدن
به سلامتی را در بدن تولید میکنند.
توزیع و زیستگاه درخت به
درخت به بومی دامنه های صخره ای و حاشیه جنگل در جنوب غربی آسیا ، ارمنستان ،
ترکیه ، جورجیا و ایران است.بهدانه
اگرچه در مناطق مختلف آب و هوایی رونق دارد و می تواند در عرض های جغرافیایی
تا شمال اسکاتلند با موفقیت رشد کند.
به نباید با خویشاوندان آن ، كبنوی چینی ، Pseudocydonia sinensis یا شكوفه های
گلدار تیره Chaenomeles كه هر كدام از آنها بعضاً به عنوان جایگزین آشپزی استفاده می شود ،
اشتباه گرفته شود.
این میوه را آکادایی ها می دانستند ، آنها آن را سوپرگیلو می گفتند.
عربی سفرجل al safarjal “quinces”.
استفاده از میوه به
از میوه ی به دلیل عطر و طعم شدید آنها تمجید می شود.البته بیشتر از به دانه
با این حال ، اکثر انواع میوه به بسیار سخت و ترش است و
نمی توان آن را خام مصرف کرد.
حتی میوه های رسیده باید تحت یخ زدگی یا پوسیدگی قرار گیرند تا برای مصرف مناسب باشند.
با این حال ، ممکن است آنها را پخته یا بو داده و برای مربا ، مارمالاد ،
ژله یا پودینگ استفاده کنید.
خواص به دانه
به دانه از جمله داروهای گیاهی هست که در مجاورت با آب .موسیلاژ تولید میکند.
مهمترین خواص به دانه در پایین آورده شده است.
درمان سرفه خصوصا در نوزادان و کودکان
درمان گرفتگی صدا
ضد التهاب
نرم کننده
ملین و مسهل ملایم
بهبود سرفه نوزادان و کودکان با بهدانه
- از لیزاب حاصل از دم کردن بهدانه در آب جوش.برای بهبود سرفه مخصوصا
- برای نوزادان و کودکان استفاده میشود.
- بهدانه در کنار ورق ژلاتین تنها داروهای گیاهی مجاز برای مصرف نوزادان
- میباشند.
برای این منظور حدود 10االی 15 عدد بهدانه را داخل یک چهارم استکان آب جوش
بریزد و نعلبکی را بصورت برعکس روی استکان بگذارید و اجازه دهید تا مدت 20 دقیقه دم بکشد.
دانه ها را جدا کرده و مایع لعاب دار را به آرامی با قاشق چایخوری
به دهان نوزاد بریزید تا بخورد.
خاصیت ضد التهابی بهدانه
به دانه نیز مانند هم خاصیت هایش که تولید لیزاب میکنند.مثل کتان و دانه ریحان.
و نیز کتیرا خاصیت ضد التهابی دارد.
مصرف لیزاب بهدانه به رفع التهابات گلو و حنجره کمک میکند.
خارش گلو را التیام میبخشد و سرفه های خشک درمان میکند.
از لیزاب تولیدی از بهدانه میتوان برای درمان سوختگی های سطحی پوست
مثل افتاب سوختگی و عرق سوز شدن استفده کرد.
به این صورت که اجازه دهید به دانه بیشتر از یکساعت دم بکشد و لعاب غلیظی
ایجاد کند.
آن لعاب ژله ای را به آرامی و با احتیاط روی محل سوختگی بگذارید.
نرم کننده
نیاز به بیان نیست که موسیلاژ تولیدی از به دانه نرم کنند میباشد.
این خاصیت علاوه بر دفع خلط از ریه ها کمک میکند برای
مقاصد دیگر نیز استفاده میشود.
از این خاصیت برای درست کردن ماسک برای صورت و
مو استفاده میشود.
ماسک صورت با بهدانه
برای این منظور طبق دستوری که در بالا آمد.از بهدانه موسیلاژ با
لعاب قوی تهیه کنیدو چند قطره هم گلیسیرین به آن اضافه
نمایید و بصورت ماسک روی صورت خود بگذارید.
توجه داشته باشید که حتما 20 دقیقه قبل از ماسم حتما صورت را کاملا با
صابون مناسب بشویید و از هرگونه آرایشی پاک نمایید.
ماسک را نیم ساعت روی صورت نگهداشته و سپس با آب و بدون صابون بشویید.
ماسک بهدانه با تغذیه سلولهای پوست صورت.چروک را درمان میکند از
پیری پوست پیشگیری میکند.
پوست را سفید و شفاف کرده و لک و جوش را درمان میکند.
ماسک برای مو
برای ماسک مو مقداری بهدانه با مقدار مساوی کتیرا را بمدت 5 دقیقه
با شعله کم بجوشانید .
و سپس مایع را از صافی رد نمایید و اجازه دهید تا سرد شود.
وقتی به اندازه کافی موسیلاژ حاصل ژله ای شد آنرا داخل
یخچال بگذاری و بصورت روزانه از آن برای موها استفاده کنید.
این ژل مو .موهایتان را مجعد و خوش حالت مینماید و نیز موخوره را درمان
نموده و ریشه موها را تقویت مینماید.
خاصیت ملین
مصرف لیزاب استحصالی از به دانه .دستگاه گوارش را تقویت مینماید
و التهابات ملایم حنجره گلو مری معده و دوازدهه را درمان میکند.
همچنین به اجابت مزاج و عمل دفع کمک شایانی میکند.
مصرف این لیزاب برای کودکانی که از شیرخشک استفاده میکنند
و نیز برای افرادی که با بواسیر یا همورویید درگیر هستند.توصیه میشود.
درمان بواسیر و ترکهای پوستی
برای درمان بواسیر و ترکهای پوستی نواحی حساس بدن .
مانند نوک پستانها.لعاب غلیظ از لیزاب بهدانه را در محلهای مورد نظر
بگذارید و روی منطقه مورد نظر را با پنبه هیدروفیلی که قبلا
بطور کامل به وازلین آغشته اید.بگذارید.
اینکار را روزی دوبار صبح ها و شب ها قبل از خواب انجام دهید.
احتیاط
استفاده از به دانه برای خانمهای باردار ممنوع است و خطر سقط جنین
را در پی دارد.
مصرف خوراکی مقدار بسیار زیاد بهدانه تولید سیانید یا همان سیانور میکند
که میتواند مجر به مسمومیت شود.
البته تولید اندازه از سیانید که به سلامتی لطمه بزند نیاز به مصرف خوراکی حجمی از بهدانه دارد که تناول آن مقدار بصورت یکجا عملا ممکن نیست.
مصرف لیزاب بهدانه برای نوزادان مجاز است.
به اندازه حد اکثر دو قاشق چایخوری در 24 ساعت.
هم خشونت سینه و سرفه نوزادان را درمان کرده و هم مانع از یبوست نوزاد
میگردد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.