ژلاتین چیست؟

فواید استفاده از ورق ژلاتین در تبریز.درمانی و آشپزی.

ژلاتین حاوی مقادیر بالایی پروتئین است.

پروتئین‌های ژلاتین به طور عمده متشکل از اسید آمینه‌های

گلایسین و پرولین است .

که بسیاری از افراد به میزان لازم آنها را مصرف نمی‌کنند، .

درحالی که این اسیدهای آمینه نه تنها برای پوست، مو و ناخن مفید است.

بلکه باعث عملکرد مطلوب سیستم ایمنی می شود.

همچنین ژلاتین غضروف ساز بوده و برای بهبود عملکرد

مفاصل بسیار مفید است.

اصلی ترین کاربرد زلاتین در طب سنتی درمان سرفه .

و رفع خشونت سینه بویژه در کودکان است.

که ژلاتین در کنار ترنجبین و شیرخشت جزو معدود داروهایی هست

که برای استفاده نوزادان مجاز هست.
طریقه مصرف برای کودکان یک پنجم تا یک چهارم از ورق زلاتین را .

داخل یک چهارم استکان آبجوش حل میکنیم و

پس از خنک شدن به کودکان میخورانیم.

برای افراد بزرگسال تا نصف یا کامل یک ورق هم در هر نوبت استفاده میشود.
www.attarstore.ir

انواع ژلاتین

 

ژلاتین به دو شکل پودر و ورقه‌ای وجود دارد.

ورق ژلاتین در تبریز در مورد جایگزینی این دو اول باید توجه داشت.

که ورق‌های ژلاتین در دو سایز بزرگ (4 گرمی) و

کوچک (2 گرمی ) موجود است.

به این ترتیب برای جایگزینی این دو از روش‌های زیر استفاده کنید.

روش استفاده

یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین 4 گرم .

و یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین معادل 5/7 گرم می‌باشد.

هر ورق ژلاتین بزرگ معادل یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین است.

(از نظر وزنی هر دو 4 گرم هستند.)

ورق ژلاتین بزرگ

هر دو ورق ژلاتین بزرگ را می‌توان.

معادل یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین در نظر گرفت. (حدود 8 گرم)

هر دو ورق ژلاتین کوچک معادل یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین است. (4 گرم)

4 ورق ژلاتین کوچک معادل یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین است. (8 گرم)

6 ورق ژلاتین کوچک معادل 3 قاشق مرباخوری پودر ژلاتین است. (12 گرم )