پودر خامه

پودر خامه غیر لبنی 100 گرمی تقدیم شما عزیزان میشود. این پودر به عنوان یک جایگزین برای خامه حیوانی یا لبنی میباشد. این پودر را با روش خیلی آسان حاضر و استفاده کنید.

برای این منظور کمی آب یا شیر به پودرحامه  اضافه کنید. و یک کرم پایدار برای کیک های خامه ای ، یک لایه روی  دسرها، پر کردن شیرینی ها و موارد دیگر تهیه کنید.

مهمترین و بهترین مسئله  در مورد خامه استحصالی از پودر خامه این است که دارای ماندگاری بالا میباشد. حتی در دمای اتاق و بیرون یخچال. همچنین اگر با آب تهیه شود، می توانید آن را در دمای اتاق نگهداری کنید. نه آبکی می شود و نه اشک میریزد.

پودر خامه تفدیمی طعم غلیظ و لذیذ خامه دارد و دارای  بافتی صاف و قابل پخش می باشد. همچنین شما می توانید طعم مورد علاقه خودتان را به خامه اضافه کنید. مثل وانیل، توت فرنگی، پرتقال و ……

همچنین میتوانید خامه را به قهوه با شکلات داغ اضافه نمایید. برای کیک های موس شکلاتی، با کیک پنیری و دسرهای بستنی منجمد ترکیب کنید.

پودر خامه را چگونه درست کنیم

• دستورالعمل:
• پودر خامه را قبل از اینکه با آب یا شیر مخلوط کنید، به مدت 10-15 دقیقه در یخچال خنک کنید.
• مقدار لازم از پودر را با  آب سرد یا شیر به کاسه همزن اضافه کنید.
• ابتدا آرام و با سرعت آهسته شروع به هم زدن نمایید. و به مدت یک دقیقه ادامه دهید.
• سپس به مدت چهار تا پنج دقیقه هم زدن به سرعت بالا برسانید. حتی اگر خامه صاف و  آماده به نظر برسد، مخلوط کردن را زود متوقف نکنید.
• اکنون مخلوط خامه که فرم گرفت  را قبل از استفاده به مدت 15 دقیقه خنک کنید.

یادداشت ها:

• بهترین نسبت آب و خامه فرم گرفته 1.7 لیتر آب سرد به بسته 1 کیلوگرمی خامه فرم گرفته است.
• باقی مانده خامه را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
• در صورت نیاز دوباره در مخلوط کن خود بزنید.

مواد تشکیل دهنده:

پودر خامه متشکل از مواد زیر می باشد.

• شکر
• روغن نباتی هیدروژنه
• شربت گلوکز
• مالتودکسترین
• امولسیفایر (مونو و دی گلیسرید اسیدهای چرب E 471، استرهای اسید استیک مونو و دی گلیسرید اسیدهای چرب E 472a)
• پروتئین شیر (سدیم کازئینات)
•  تثبیت کننده (دی پتاسیم فسفات E 340ii)
• حاوی شیر و فرآورده های شیری