ترافل رنگی رشته ای تزیینی یا رنگینک برای تزیین دسرهای خوراکی تقدیم شما عزیزان میشود. همچنین برای تزیین انواع بستنی، کیک و شیرینی های خانگی نیز از این ترافل استفاده کنید.
اولین بار ترافل به عنوان رویه بستنی استفاده شد، ولی چون توجه همه و خصوصا بچه ها را جلب میکردف سریعا جایگاه خود را برای تزیین انواع کیک، دونات و شیرینی پیدا کرد.
ترافل در چند مدل موجود است. گرد و میله ای و رشته ای. که ترافل تقدیمی از نوع رشته ای با سایز کوچک میباشد.
مواد متشکل ترافل رنگی رشته ای تزیینی چیست؟
ترافل از گلوکز، شکر تصفیهشده، روغن قنادی، مومهای خوراکی، نشاسته ذرت و رنگ مجاز خوراکی تولید میشوند. آنها در شکلها و طعمهای مختلفی از جمله ترافل میوهای، رنگی، به شکل پاستا و گاهی اوقات با روکش شکلات موجود هستند.
ترافل رنگی اگرچه معمولاً به مقدار کم میل میشوند، اما قند، کربوهیدرات و کالری نسبتاً بالایی دارند. آنها همچنین حاوی مقدار کمی ریزمغذی مانند مس، منیزیم و آهن هستند.
طرز مصرف
- معمولاً قبل از پخت، به کلوچههای شکری، ترافل رنگی اضافه میکنند.
- این کار باعث میشود که ترافل ها به خمیر کلوچه بچسبند و با پخت کلوچهها، به زیبایی در آنها فرو بروند و ظاهری رنگارنگ و تزئینی به آنها بدهند.
- برای بستنی موقع سرو مقداری از ترافل رنگی را روی بستنی بپاشید و آنرا زیبا و شاد کنید.
ترافل رنگی بیشتر بعنوان یک افزودنی کم، بعنوان چاشنی به خوراکیهای شیرین مورد علاقهتان مانند کاپکیک، دونات و کلوچه استفاده میشوند.
ترافل ها در مناسبتهای خاص کمی چاشنی و روح به شیرینی و دسرها میفزایند.
احتیاط در استفاده از ترافل رنگی رشته ای تزیینی یا رنگینک
- اگرچه مواد متشکل ترافل رنگی جزو مواد خوراکی و مجاز میباشد، اما این محصولات جزو مواد خوراکی محسوب نمیشوند و باید از مصرف تنهایی آنها خودداری شود.
- یعنی ترافل را نمیتوان بعنوان یک وعده غذایی در نظر گرفت و به تنهایی میل کرد.
- مصرف مقدار کمی از آنها روی بستنی یا انواع دسر و کیک جای نگرانی ندارد، اما باید از مصرف مقادیر بیشتر، به خصوص برای کودکان و افرادی که به عطرهای خاص حساسیت دارند، خودداری شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.