ادویه پلویی تبریز

ادویه پلویی تبریز از ترکیب انواع ادویه های پر عطر تهیه می شود .

از ادویه پلویی می توان در برنج ساده آبکش یاپلوهای مخلوط استفاده نمود.

ادویه پلویی گرم است و اگر روی برنج بعد از آبکش کردن ریخته شده .

و به همراه برنج دم بکشد طبع سرد برنج را معتدل خواهد نمود. 

ادویه پلویی تبریز ارایه شده در فروشگاه عطار استور .

با استفاده از عالیترین مواد اولیه.و دقیق ترین درصد ترکیب تهیه شده.

وتقدیم شما عزیزان میگردد.

با توجه به نحوه تهیه ی ادویه پلویی تبریز در عطار استور.

اطمینان داریم که مقبول و موردپسند شما عزیزان خواهد بود.

ترکیبات منحصر بفرد ادویه پلویی تبریز .عطاری زعفرانچی

گل سرخ اعلای تبریز(بیرق.هروی)

جوز هندی

دارچین

میخک

زنجبیل

زیره سیاه

هل

قولنجان

چند قلم ادویه مخصوص دیگه. اختصاصی عطاری زعفرانچی
عطار استور
www.attarstore.ir

 

 

 

 

خواص عمومی ادویه ها

ادویه به قسمت معطر گیاه میگویند ،

این قسمت می تواند تنه ی درخت باشد .

البته ادویه عموما به ترکیب چند ادویه معطر برای استفاده در یک غذای بخصوص گفته میشود.

مثلا ادویه پلو که برای انواع قاطی پلوها استفاده میشود.

مثل دارچین یا میوه ی آن مانند فلفل سیاه و یا دانه جوز هندی.

موارد استفاده از ادویه بیشتر برای معطر و خوش طعم کردن غذا است ،

برخی نیز به غذا رنگی تازه می بخشند.

از این فواید ادویه که بگذریم ،

این مواد خواص درمانی بسیاری دارند که در این مطلب به بررسی می کنیم.

ادویه پلویی تبریز و فیبر

ادویه‌ها و گیاهان معطر علاوه بر اینکه مقدار مناسبی ویتامین،

املاح و فیبر به غذا اضافه می‌کنند،

حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که عوامل تخریب کننده سلول‌ها .

یعنی رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند.

ادویه‌های زیر توسط انجمن ملی سرطان به عنوان مواد ضد سرطان معرفی شده‌اند:

پونه، آویشن، رزماری یا اکلیل کوهی، رازیانه، زردچوبه،

زیره‌سیاه، بادیون، گشنیز، زیره سبز و ترخون.

ادویه پلویی تبریز و خاصیت آنتی اکسیدانی

با اندازه‌گیری میزان آنتی‌اکسیدان‌ها مشخص شده که.

مواد آنتی‌اکسیدانی موجود درپونه، از ویتامین E که آنتی‌اکسیدانی قوی است،

برای سلامتی بدن مفیدترمی‌باشد.

بعضی از انواع مشابه این ادویه‌ها مثل زیره سبز، رازیانه،

ترخون و زیره سیاه حاوی موادی به‌نام (ترین) هستند .

که مانع از رشد تومورها شده و مقدار کلسترول خون را کاهش می‌دهند.

به ویژه ترخون که خاصیت ضد سرطانی مناسبی دارد.

 

 

 

زنجبیل و فلفل، موجود در ادویه  درمان کننده سرطان

از زنجبیل و فلفل در ترکیب ادویه پلویی تبریز به مقدار خیلی کم استفاده شده است.

پژوهشگران می‌گویند: زنجبیل می‌تواند سلول‌های سرطانی تخمدان را از بین ببرد.

و فلفل نیز تومورهای لوزالمعده را کوچک‌تر می‌کند.

به گزارش خبرگزاری رویترز، نتایج یک تحقیق،

شواهد دیگری در مورد فواید برخی ادویه‌ها.

در جلوگیری از بروز یا پیشرفت سرطان ارائه می‌کند.

هر چند تحقیقات در مورد زنجبیل در محیط آزمایشگاهی انجام شده .

و تا بررسی و اثبات تأثیر این ماده در بیماران سرطانی راه درازی در پیش است.

زنجبیل در ادویه و بیماریهای زنان

زنجبیل به اندازه کم در ادویه پلویی تبریز وجود دارد.

دکتر ربکا ریو، استادیار زنان و زایمان مرکز سرطان دانشگاه میشیگان.

و همکارانش محلول حاوی پودر زنجبیل را .

روی کشت سلول‌های سرطانی تخمدان آزمایش و نتایج خوبی هم کسب کردند.

محققان در آمریکا اعلام کردند،

اگر زنجبیل بتواند سلول‌های سرطانی را از دو طریق خودکشی و خودخوری نابود کند،

مانع از مقاومت بیماری در برابر شیمی درمانی خواهد شد.

زنجبیل به مهار التهاب کمک می‌کند .

و التهاب در تشکیل سلول‌های سرطانی تخمدان نقش دارد.

محققان دریافته‌اند که خودکشی سلولی با استفاده از زنجبیل،

اثربخش‌تر از شیمی درمانی با استفاده از پلاتین است.

خواص زردچوبه در ترکیب

زردچوبه هم از ترکیبات اساسی ادویه پلویی تبریز هست.

رنگ زرد زردچوبه به دلیل وجود ماده‌ای به نام (کارسامین) در آن است.

که در آزمایش‌های حیوانی مشخص شده علیه بیماری آلزایمر عمل می‌کند.

به تازگی در ژورنال پزشکی NEW ENGLND آمده بود که.

دانشمندان در حال تحقیق روی کارسامین هستند.

.تا راه درمانی برای عارضه کیستیک فیبر پیدا کنند.

البته تحقیقات انجام شده انسانی در این زمینه محدود است.

جوز هندی و میخک در ادویه پلویی تبریز و خواص درمانی

از ترکیبات ادویه پلو .جوز هندی هست.

فلفل سبز و زعفران، سیستم ایمنی بدن را تحریک می‌کنند.

و جوزهندی و میخک (البته تا کنون در آزمایشگاه) از رشد میکروب‌ها جلوگیری می‌کنند.

زنجبیل و فلفل قرمز، از تشکیل تومورها جلوگیری می‌کنند.

و اثرات ضد سرماخوردگی فلفل سبز نیز در حال بررسی است.

 

 

 

 

خواص دارچین موجود در ادویه پلویی تبریز

دارچین در درجه سوم و بعد از فلفل و خردل قرار دارد.

طی تحقیقی که سال گذشته انجام شد،

تأثیرات مثبتی از دارچین در درمان دیابت دیده شد.

این تحقیق نشان داد که .

مصرف یک یا دو قاشق چایخوری دارچین به شکل کپسول،

موجب کاهش قند‌خون، تری‌گلیسیرید و کلسترول شد .

و از افت یا افزایش انسولین در یک گروه مبتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری می‌کند.

بازهم دارچین و خواص بیشمار

دارچین موجود در ادویه پلویی تبریز  معمولاً در شیرینی جات .

و مواد حاوی چربی استفاده می‌شود.

در حالی که دارچین در ترکیب ادویه پلو نقش اساسی دارد

، خود یک ادویه عالی برای طعم دادن به.

گوشت چرخ کرده و سبزیجات است.

اسفناج خرد شده را می‌توانید با دارچین و کشمش تفت دهید .

و یا چوب دارچین را با چای دم کنید.

دارچین ادویه خوبی برای طعم دادن به هلو، موز،

سیب یا حتی ماست شیرین است.

مصرف روزانه یک یا دو قاشق چایخوری دارچین با غذا .

کار راحتی نیست ولی بهتر است مصرف آن در برنامه روزانه قرار گیرد.

 

 

 

تاریخچه ی مصرف ادویه پلویی تبریز

ادویه‌ها و گیاهان معطر، قرن‌هاست که به عنوان دارو.

مورد استفاده قرار گرفته و می‌گیرند .

ولی برای درمان کامل و 100 درصد بیماری‌ها نمی‌توان به آنها اکتفا کرد.

چون بسیاری از نتایج روی تأثیرات ادویه‌ها، آزمایشگاهی‌ است.

و هنوز تحقیقات قطعی اثبات نشده است.

به علاوه مصرف زیاد و بی‌مورد گیاهان معطر و ادویه‌ها.

به دستگاه گوارشی به‌‌خصوص معده آسیب می‌رسانند.

در هر صورت با مصرف ادویه‌ها مخصوصا ادویه پلو هم می‌توان از فواید آن سود برد.

و هم بیشتر به غذای گیاهی تکیه کرد تا غذاهای گوشتی.

ادویه پلویی تبریز
www.attarstore.ir.