توضیحات

ترخون خشک

ترخون خشک تقدیمی در فروشگاه عطاری آنلاین زعفرانچی تبریز . محصول درجه یک آذربایجان است .

که بصورت کاملا بهداشتی و استاندارد خشک شده و آماده مصرف میباشد.

این اطمینان به شما داده میشود که ترخون خشک تقدیمی بصورت اصولی برداشت شده . شسته و گندزدایی شده .

و با دستگاه های کاملا بهداشتی و دقیق خشک شده تا طی فرایند آبگیری و خشک شدن . مواد مغذی و مواد

کانی ترخون . حفظ شود .

پس با اطمینان خرید نموده و مصرف یفرمایید .

در پایین خواص ترخون را آورده ایم.

1. ترخون خشک حاوی مواد مغذی مفید اما کالری و کربوهیدرات کمی است

ترخون کالری و کربوهیدرات کمی دارد و حاوی مواد مغذی است که ممکن است برای سلامتی شما مفید باشد.

فقط یک قاشق غذاخوری (2 گرم) ترخون خشک (2):

کالری: 5
کربوهیدرات: 1 گرم
منگنز: 7 درصد از مصرف روزانه مرجع (RDI)
آهن: 3 درصد از RDI
پتاسیم: 2 درصد از RDI

منگنز  یک ماده مغذی ضروری است که در سلامت مغز، رشد، متابولیسم و ​​کاهش استرس اکسیداتیو در

بدن شما نقش دارد .

آهن کلید عملکرد سلول ها و تولید خون است. کمبود آهن ممکن است منجر به کم خونی و خستگی و ضعف شود .

پتاسیم یک ماده معدنی است که برای عملکرد صحیح قلب، ماهیچه ها و اعصاب بسیار مهم است.

علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که می تواند فشار خون را کاهش دهد.

اگرچه مقدار این مواد مغذی در ترخون قابل توجه نیست، اما این گیاه ممکن است برای سلامت کلی شما مفید باشد.

خلاصه

ترخون کالری و کربوهیدرات کمی دارد و حاوی مواد مغذی منگنز، آهن و پتاسیم است که ممکن است برای

سلامتی شما مفید باشد.

2. ترخون  ممکن است با بهبود حساسیت به انسولین به کاهش قند خون کمک کند

انسولین هورمونی است که به رساندن گلوکز به سلول های شما کمک می کند تا بتوانید از آن برای انرژی

استفاده کنید.

عواملی مانند رژیم غذایی و التهاب می توانند منجر به مقاومت به انسولین و در نتیجه افزایش سطح گلوکز شوند .

ترخون به بهبود حساسیت به انسولین و نحوه استفاده بدن از گلوکز کمک می کند.

یک مطالعه هفت روزه بر روی حیوانات مبتلا به دیابت نشان داد که عصاره ترخون غلظت گلوکز خون را 20 درصد

در مقایسه با دارونما کاهش می دهد .

علاوه بر این، یک مطالعه تصادفی دوسوکور 90 روزه به تأثیر ترخون بر حساسیت به انسولین، ترشح انسولین و

کنترل قند خون در 24 فرد مبتلا به اختلال تحمل گلوکز پرداخت.

کسانی که 1000 میلی گرم ترخون قبل از صبحانه و شام دریافت کردند، کاهش زیادی در ترشح انسولین کلی

داشتند که می تواند به متعادل نگه داشتن سطح قند خون در طول روز کمک کند .

خلاصه

ترخون ممکن است با بهبود حساسیت به انسولین و روشی که بدن شما گلوکز را متابولیزه می کند،

به کاهش قند خون کمک کند.

3. ممکن است خواب را بهبود بخشد و الگوهای خواب را تنظیم کند

خواب ناکافی با پیامدهای بد سلامتی مرتبط است و می تواند خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 و

بیماری قلبی را افزایش دهد.

تغییر در برنامه کاری، سطوح بالای استرس یا سبک زندگی پرمشغله ممکن است به کیفیت خواب ضعیف کمک کند .

قرص های خواب آور یا خواب آور اغلب به عنوان کمک خواب استفاده می شوند.

اما ممکن است منجر به عوارضی از جمله افسردگی یا سوء مصرف مواد شوند .

گروه گیاهان درمنه که شامل ترخون است به عنوان دارویی برای بیماری های مختلف از جمله بد خوابی استفاده

می شود.

در یک مطالعه روی موش‌ها، به نظر می‌رسد که گیاهان درمنه یک اثر آرام بخش دارند و به تنظیم الگوهای خواب

کمک می‌کنند.

با این حال، به دلیل اندازه کوچک این مطالعه، تحقیقات بیشتری در مورد استفاده از ترخون برای خواب –

به ویژه در انسان – مورد نیاز است.

خلاصه

ترخون از گروه گیاهان درمنه می آید که ممکن است اثر آرام بخشی داشته باشد و کیفیت خواب را بهبود بخشد،

اگرچه این مزیت بالقوه هنوز در انسان مطالعه نشده است.

4. ممکن است با کاهش سطح لپتین باعث افزایش اشتها شود

از دست دادن اشتها می تواند به دلایل مختلفی مانند سن، افسردگی یا شیمی درمانی رخ دهد. اگر درمان نشود،

می تواند منجر به سوء تغذیه و کاهش کیفیت زندگی شود .

عدم تعادل در هورمون های گرلین و لپتین نیز ممکن است باعث کاهش اشتها شود. این هورمون ها برای تعادل انرژی

مهم هستند.

گرلین به عنوان یک هورمون گرسنگی در نظر گرفته می شود، در حالی که لپتین به عنوان هورمون سیری شناخته

می شود.

هنگامی که سطح گرلین افزایش می یابد، باعث گرسنگی می شود. برعکس، افزایش سطح لپتین

باعث احساس سیری می شود .

یک مطالعه روی موش‌ها نقش عصاره ترخون را در تحریک اشتها بررسی کرد. نتایج نشان دهنده کاهش ترشح

انسولین و لپتین و افزایش وزن بدن بود.

این یافته ها نشان می دهد که عصاره ترخون ممکن است به افزایش احساس گرسنگی کمک کند. با این حال،

نتایج تنها در ترکیب با رژیم غذایی پرچرب یافت شد. تحقیقات بیشتری در انسان برای تایید این اثرات مورد نیاز است.

5. ممکن است به تسکین دردهای مرتبط با شرایطی مانند استئوآرتریت کمک کند

در طب سنتی سنتی، ترخون برای درمان درد برای مدت طولانی مورد استفاده قرار گرفته است .

یک مطالعه 12 هفته ای به بررسی اثر بخشی مکمل غذایی به نام آرترم – که حاوی عصاره ترخون است –

و تأثیر آن بر درد و سفتی در 42 فرد مبتلا به آرتروز پرداخت.

افرادی که دو بار در روز 150 میلی گرم آرترم مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که 300 میلی گرم دو بار در روز

مصرف کردند و گروه دارونما، بهبود قابل توجهی در علائم مشاهده کردند.

محققان پیشنهاد کردند که دوز کمتر ممکن است موثرتر باشد زیرا بهتر از دوز بالاتر تحمل می شود .

مطالعات دیگر روی موش‌ها همچنین نشان داد که گیاه درمنه در درمان درد مفید است و پیشنهاد کردند که می‌توان

از آن به عنوان جایگزینی برای مدیریت درد سنتی استفاده کرد.

خلاصه

ترخون برای درمان درد از دیرباز در طب سنتی عامیانه استفاده می شده است. مکمل های حاوی ترخون

ممکن است برای کاهش درد مرتبط با بیماری هایی مانند آرتروز مفید باشد.

6. ممکن است خواص ضد باکتریایی داشته باشد و از بیماری های ناشی از غذا جلوگیری کند

تقاضای فزاینده ای برای شرکت های مواد غذایی برای استفاده از افزودنی های طبیعی به جای مواد شیمیایی

مصنوعی برای کمک به حفظ مواد غذایی وجود دارد. اسانس های گیاهی یکی از جایگزین های محبوب هستند .

مواد افزودنی برای کمک به بافت، جلوگیری از جدا شدن، حفظ غذا و مهار باکتری هایی که باعث بیماری های ناشی

از غذا می شوند، مانند E. coli به غذا اضافه می شود.

یک مطالعه به اثرات اسانس ترخون بر استافیلوکوکوس اورئوس و E. coli – دو باکتری که باعث بیماری های ناشی

از غذا می شوند – پرداخت. برای این تحقیق پنیر سفید ایرانی با اسانس ترخون 15 و 1500 میکروگرم در میلی لیتر

تیمار شد.

نتایج نشان داد که تمام نمونه‌های با اسانس ترخون در مقایسه با دارونما تأثیر ضد باکتریایی بر روی

دو سویه باکتریایی داشتند. محققان به این نتیجه رسیدند که ترخون ممکن است یک نگهدارنده موثر در

مواد غذایی مانند پنیر باشد .

خلاصه
اسانس های گیاهی جایگزینی برای افزودنی های شیمیایی مصنوعی مواد غذایی هستند.

که اسانس ترخون ممکن است استافیلوکوکوس اورئوس و E. coli را مهار کند، دو باکتری که باعث بیماری های ناشی

از غذا می شوند.

7. همه کاره و آسان برای گنجاندن در رژیم غذایی شما

از آنجایی که ترخون طعم لطیفی دارد، می توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد. در اینجا چند راه ساده برای

گنجایش ترخون در رژیم غذایی خود میاوریم:

آن را به تخم مرغ های همزده یا سرخ شده اضافه کنید.

از آن به عنوان چاشنی روی مرغ سوخاری استفاده کنید.

آن را در سس هایی مانند پستو یا آیولی بریزید.

آن را به ماهی هایی مانند سالمون یا تن اضافه کنید.

آن را با روغن زیتون مخلوط کرده و روی سبزیجات برشته بریزید.

ترخون در سه نوع مختلف وجود دارد – فرانسوی، روسی و  اسپانیایی :

ترخون فرانسوی بیشتر شناخته شده و برای مقاصد آشپزی بهترین است.

نوع روسی در مقایسه با نوع فرانسوی طعم ضعیف تری دارد. با افزایش سن طعم خود را به سرعت از دست

می دهد، بنابراین بهتر است فوراً از آن استفاده کنید.

برگ های بیشتری تولید می کند که افزودنی عالی به سالاد است.

ترخون اسپانیایی در مقایسه با ترخون روسی طعم بیشتری دارد اما کمتر از ترخون فرانسوی است.

می توان از آن برای مصارف دارویی استفاده کرد و به عنوان چای دم کرد.

ترخون تازه معمولاً فقط در بهار و تابستان در آب و هوای سردتر در دسترس است. این گیاه به آسانی سایر گیاهان

مانند گشنیز در دسترس نیست، بنابراین می توانید آن را فقط در فروشگاه های زنجیره ای مواد غذایی یا بازارهای

کشاورزان پیدا کنید.

خلاصه

ترخون در سه نوع مختلف وجود دارد – فرانسوی، روسی و اسپانیایی. این یک گیاه همه کاره است که می تواند

به روش های مختلفی از جمله روی تخم مرغ، مرغ، ماهی، سبزیجات و در سس ها استفاده شود.

8. سایر مزایای بالقوه سلامت ترخون

ترحون فواید دیگری برای سلامتی دارد که هنوز به طور جامع بررسی و اثبات نشد است.

ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد: ترخون اغلب در رژیم غذایی مدیترانه ای سالم برای قلب استفاده

می شود. مزایای سلامتی این رژیم نه تنها به غذا مربوط می شود، بلکه به گیاهان و ادویه های مورد استفاده

نیز مربوط می شود .

ممکن است التهاب را کاهش دهد: سیتوکین ها پروتئین هایی هستند که می توانند در التهاب نقش داشته باشند.

یک مطالعه روی موش ها کاهش قابل توجهی در سیتوکین ها پس از مصرف عصاره ترخون به مدت 21 روز نشان داد .

خلاصه

ترخون ممکن است برای سلامت قلب و کاهش التهاب مفید باشد، اگرچه این فواید به طور کامل مورد تحقیق

قرار نگرفته است.

چگونه ترخون را ذخیره کنیم

ترخون تازه به بهترین وجه در یخچال نگهداری می شود. به سادگی ساقه و برگ ها را با آب سرد بشویید،

آنها را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید و در یک کیسه پلاستیکی نگهداری کنید.

این روش به گیاه کمک می کند رطوبت را حفظ کند.

ترخون تازه معمولاً چهار تا پنج روز در یخچال باقی می ماند. هنگامی که برگ ها شروع به قهوه ای شدن کردند،

وقت آن است که گیاه را دور بریزید.

ترخون خشک شده می تواند در یک ظرف دربسته در یک محیط خنک و تاریک تا چهار تا شش ماه دوام بیاورد.

خلاصه

ترخون تازه را می توان به مدت چهار تا پنج روز در یخچال نگهداری کرد، در حالی که ترحون خشک را می توان

تا چهار تا شش ماه در مکانی خنک و تاریک نگهداری کرد.

خط پایین

ترخون فواید سلامتی چشمگیری دارد، از جمله پتانسیل کاهش قند خون، التهاب و درد، در عین حال بهبود خواب،

اشتها و سلامت قلب.

ناگفته نماند که همه کاره است و می توان آن را به انواع غذاها اضافه کرد – چه از انواع تازه یا خشک استفاده کنید.

با افزودن ترخون به رژیم غذایی خود می توانید به راحتی از فواید بسیاری بهره مند شوید.