توضیحات
ادویه قیمه مجلسی مخصوص:
ادویه قیمه در تبریز تقدیمی در عطاری زعفرانچی از ادو یه و چاشنی های بسیار تازه و
درجه یک استفاده کرده است.
ادویه قیمه در تبر یز عرضه شده در فروشگاه عطار استور(عطاری زعفرانچی تبریز).
با استفاده از عالیترین مواد اولیه و دقیق ترین نسبت ترکیب شده است.
و مطمئنا رضایت خاطر شما عزیزان را فراهم نموده.
و به خورشت قیمه شما.عطر وطعم اصیل وسنتی خواهد بخشید.
www.attarstore.ir
ادویه قیمه تقدیمی با ترکیبی خاص تهیه شده است.
تا عطر وطعمی کلاسیک وبینظیر به خورشت شما بدهد.
ترکیبات ادویه قیمه در تبریز مخصوص:
لیمو عمانی
پودر گوجه فرنگی
دارچین
فلفل سیاه
جوز هندی
بادیان
میخک
ریشه هل
وچند ادویه اختصاصی دیگر
طرز تهیه خورشت قیمه تبریز با ادویه مخصوص قیمه:
برای درست کردن خورش قیمه مجلسی زعفرانی ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و تفت دهید.
وقتی که پیازها طلایی شد، رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید.
حالا زردچوبه و ادویه مخصوص قیمه عطاری زعفرانچی تبریز را اضافه کنید و
خوب تفت دهید تا طعم خامی آن برود .
اضافه کردن گوشت
در مرحله بعد گوشت را که به اصطلاح قیمه قیمه کرده‌اید به مواد بالا اضافه کنید.
لازم نیست گوشت را زیاد تفت دهید ،همین که کمی تغییر رنگ داد کافی است.
لپه خام را به گوشت اضافه کنید و با گوشت تفت دهید.
تفت دادن لپه طعم لذیذی به خورش شما می‌بخشد.
آب جوش اضافه کنید
حالا نوبت اضافه کردن آب‌جوش است.
- لازم است که گوشت و لپه یک ساعت با آب بپزند
- سپس چند عدد لیموعمانی را اضافه کنید.(به تعداد اندک اضافه
- کنید زیرا ادویه مخصوص خودش در ترکیباتش پودر لیمو عمانی دارد)
لیمو عمانی
بعد از اضافه کردن لیموعمانی اجازه دهید خورش یک ساعت دیگر روی
شعله ملایم گاز باشد.
ادویه قیمه در تبریز
قبل از اضافه کردن زعفران و نمک ، لیموعمانی‌ها را از خورش بیرون بیاورید.
حدود بیست دقیقه دیگر اجازه بدهید خورش روی حرارت ملایم بماند تا خوب جا بیفتد و
غلیظ شود،
خورش قیمه را با سیب‌زمینی خلالی تزیین و با برنج سرو کنیدو نوش جان!
