توضیحات

قولنجان :

قولنجان در تبریز  ریشه گیاهی است از تیره ی زنجبیل و ریشه ی درختی

به نام پان که در سرزمین هندوستان و بنگلادش بیش تر می روید .

همچنین مزاج این گیاه گرم و خشک می باشد .

خلنجان یا قلنجان ریشه یکی از گیاهان دارویی بوده که قبل از آن که خشک شود،

شباهت فراوانی به زنجبیل دارد.

در واقع این گیاه، هم خانواده با گیاه دارویی زنجبیل بوده و طعم آن نیز شبیه

به زنجبیل بوده و طعمی نسبتا تند دارد.

مهم ترین خاصیت این گیاه دارویی تقویت قوای جنسی می باشد.

هر چند خواص بسیار زیاد دیگری نیز برای خلنجان برشمرده اند.

مهمترین خواص قولنجان در تبریز:

1.مناسب برای افراد سرد مزاج

2.تقویت نیروی جنسی مردان و کمک به مشکل نعوظ

3.درمان بیماری شب ادراری افراد و کم کردن تکرر ادرار.

4.کمک کردن به عملکرد دستگاه گوارش

5.بهبود دردهای رماتیسمی و سیاتیکی و کمر درد و زانو دردو…

(مصرف آن در دو نوبت در روز توصیه میشود)

6.از بین بردن بوی بد دهان با مکیدن قولنجان به اندازه نخود در دهان.

7.رفع سوء مزاح سوداوی کلیه

8.خوش طعم کردن چای با اضافه کردن یک عدد به چای.

استفاده قولنجان در تبریز به عنوان ادویه:

میتوانید این گیاه خوش عطر و طعم را به عنوان ادویه برای خورشت ها و

غذاهای خود استفاده کنید.

به طور مثال شما میتوانید در لوبیا پلو و خورشت قیمه به عنوان ادویه خوش عطر

از قولنجان در تبریز  استفاده بکنید تا

پلو شما عطر و طعمی بینظیر به خود بگیرد.

ترکیبت ادویه مخصوص :

قولنجان به اندازه 2 عدد کوچک

میخک 2عدد

دارچین یک قاشق چای خوری

فلفل سیاه 2 عدد

طرز استفاده:

شما میتوانید قولنجان را هر روز در چای و یا آب جوش خود بیاندازید و

هر وقت رنگ مایع به رنگ کدری تغییر کرد دمنوش شما حاضر است.

و بعد از میتوانید قولنجان را از فنجان خارج کنید و برای دفعات بعد استفاده کنید.

دقت کنید هروقت قولنجان رنگ مایع را کدر نکرد خاصیتش از بین رفته و

دیگر قابل استفاده نمیباشد

(از تکه دیگری استفاده بکنید)

روزانه میتوانید 2 بار  از این دمنوش استفاده بکنید.

توجه:

برای افراد گرم مزاج استفاده افراطی آن توصیه نمیشود.

افرادی که فشار خون دارند قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.

مصرف بیش از اندازه آن ممکن است باعص تحریکات پوستی بشود.

برای اصلاح مضراتش برای مثانه باید با گل انگبین مصرف شود.(نیازمند منبع)

خلاصه

خولنجان عضوی از خانواده گیاهان علفی Zingiberaceae (زنجبیل) است.

به طور معمول دارای برگهای سبز بلند و گلهای سفید مایل به قرمز است و

دارای ریزومهای زیرزمینی قهوه ای تیره است.

بومی جنوب شرقی آسیا ، این گیاه به طور سنتی به عنوان درمانی برای

انواع مختلفی از بیماری ها از جمله درد شکم ، اسهال ، روماتیسم ،

سکسکه ، مشکلات گوارشی و حتی سرطان استفاده می شده است.

خاصیت ضد سرطانی

پتانسیل ضد سرطانی قولنجان باعث علاقه شدید جامعه علمی شده است.

شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد این گیاه حاوی عوامل ضد تکثیر

قوی است که ممکن است بعنوان پایه ای برای داروهای ضد سرطان در آینده نزدیک عمل کند.

تحقیقات علمی اولیه در مورد گیاه در طول پانزده سال گذشته درک ما را از خاصیت ضد سرطانی قولنجان بالا برد.

 

مطالعات جدید

چندین مطالعه ضد سرطان در A. officinarum بر روشن شدن مکانیسم های مولکولی

متمرکز است.

زمینه فعالیتهای پیشگیرانه ، محافظتی ، سرکوب کننده تومور و آپوپتوز در برابر انواع

مختلف سرطان ها است.

این مرور کوتاه شواهد تحقیقاتی مربوطه را که از پتانسیل قولنجان به عنوان یک عامل

ضد سرطان قوی حمایت می کند ،

برجسته می کند و چشم اندازهای آینده را برای توسعه در جهت استفاده احتمالی

از این گیاه یا عوامل فعال آن برای درمان موثر سرطان در نظر می گیرد.

با سپاس عطاری زعفرانچی تبریز.